일상으로의초대

무 무는 배추·고추와 함께 3대 채소이다. 무는 김치·깍두기·무말랭이·단무지 등 그 이용이 매우 다양하다. 특히, 비타민 C의 함량이 20∼25㎎이나 되어 예로부터 겨울철 비타민 공급원으로 중요한 역할을 해왔다. 무에대한 지식 뿌리는 원형·원통형·세장형 등 여러 종류가 있고 뿌리의 빛깔도 흰색·검정색·붉은색 등 다양하다. 원산지는 지중해 연안으로 알려져 있으며 실크로드를 통하여 중국에 전래되었다고 한다. 중국에는 기원전 400년경 무의 기록이 나타나고 있다. 무의 8가지 효능 1. 소화촉진 무에는 디아스타제, 아밀라아제 등의 성분들이 풍부하게 들어있습니다. 이 성분들이 단백질 및 지방의 분해를 촉진하는 작용을 함으로써 소화에 탁월한 효능이 있다고 합니다. 특히 돼지고기와 소고기 등의 육류 섭취 시 무를 ..

술을 마시고 나면 머리가 아프고 속이 좋지 않습니다. 바로 숙취 때문이죠. 숙취의 정의 술에 들어있는 특정 물질이 대사되고 작용하는 과정에 의해 두통, 근육통, 메스꺼움, 구토 등의 증상을 겪는 부작용을 말한다 숙취의 원인 숙취의 원인은 술에 들어있는 아세트알데히드, 메틸알콜, 퓨젤오일, 초산, 에스테르 등의 불순물이 많기 때문이며, 집에서 담근 과실주, 맥주, 저가의 위스키 등에 특히 많다. 따라서 과도한 음주를 하지 않는 것이 좋고, 술은 질이 좋은 제품을 먹는 것도 숙취해소에 도움이 된다. 알콜 섭취량의 일일기준 알콜 섭취량은 성인 남성을 기준으로 하루에 50g, 1주일에 170g 미만일 때 적절한 상태이며, 그 이상 마셨을 때는 특이한 불쾌감이나 두통, 또는 심신의 작업능력 감퇴 등이 1-2일간 ..